Steek met behulp van een uitsteekvorm vierkantjes, rondjes, sterretjes, halve maantjes of welke vorm dan ook uit de paté en het brood. De grootte van het uitsteekvormpje bepaalt men zelf, hou er wel rekening mee dat men drie torentjes van paté zal hebben en het een voorgerecht is, dus niet te grote vormpjes gebruiken.

Begin met een rozijnenbroodvormpje, hierop een eendpatévormpje, dan weer een rozijnenbroodvormpje en eindigen met weeral een eendpatévormpje.

Herhaal dit voor elke soort paté en brood. Kruid naar believen met peper en zout

Schik de drie torentjes paté op borden en werk elk torentje af met een andere confituur. Serveer naast de torentjes een salade naar keuze aangemaakt

met een vinaigrette naar keuze.