Broodje met Keurprimeur met krokant spek, ijsbergsla met rode paprika en jonge ui met dressing van rode paprika en look

4 personen
20-25 minuten

Ingrediƫnten voor 4 personen:

4 Keurprimeurs

4 hamburgerbroodjes

12 plakjes gezouten spek

1/4 ijsbergsla

1 rode paprika

2 el tapenade van rode paprika of tomaat

Bereiding:

1. Bak het spek krokant aan, leg op een keukenpapier.

2. Bak ondertussen de Keurprimeurs aan in olijfolie of boter. Kruid af met peper en zout.

3. Snij de ijsbergsla fijn.

4. Snij de rode paprika in blokjes en voeg bij de ijsbergsla. Besprenkel met olijfolie, kruid af met peper en zout. Doe er op het laatste moment wat fijngesneden jonge ui bij.

5. Snij het broodje in twee, leg kort op de grill. Besmeer het broodje met de tapenade, leg er de Keurprimeur op, vervolgens de sla en het spek. Werk af met de rest van de tapenade.

Tip van je Keurslager!

Onze Keurprimeur: exclusief verkrijgbaar bij uw Keurslager. Een heerlijke burger met het beste varkens- en kippengehakt met een hart van kipfilet. Zeker het proberen waard.

Jouw Keurslager in de buurt