Praatjes over slaatjes

In de kijker Inspiratie

In de zomer is alles fris en groen. Ook je bord! Groenten, rauw of bereid, smaken gewoon veel lekkerder als het wat warmer is. Tijd weer voor slaatjes, pastasalades en groenteschotels! Hop, naar je Keurslager, want die heeft zoals altijd alles in huis om je culinair te verwennen.

Slaatjes zijn fris, lekker en gezond. Zeker onder de volle zon smaken knapperige groenten, vergezeld van charcuterie en pasta of rijst, het best.

Salades met charcuterie

Charcuterie geeft eenvoudige salades extra pit. Put inspiratie uit het land van het product. Maak een Italiaanse salade met rucola, mozzarella of parmezaan, kerstomaatjes en parmaham. Of wat denk je van een Spaans slaatje met chorizo en geroosterde paprika?

Salades met kip

Kip is een populair ingrediënt. Het is mager en gezond, en dus ideaal voor lightslaatjes. Zeker in aanloop naar de zomer. Bij je Keurslager kan je kiezen tussen bereide kipfilet uit de charcuterietoonbank of een malse filet die je zelf nog kan grillen of braden. Keuze genoeg dus.

Dé klassieker met kip (of stukjes spek) is nog altijd de caesarsalade (Romeinse sla, croutons, parmezaan, ei). Het volledige recept vind je hier. Overheerlijk!

Salades zijn het lekkerst bij je KeurslagerPastasalades

Pastasalades vind je meestal gewoon kant-en-klaar bij je Keurslager. Onze klanten bestellen ze heel vaak voor feestjes en buffetten. Maar je kan ze perfect zelf maken. Gewoon pasta koken, vlees of vis en groenten toevoegen, besprenkelen met olijfolie of een lekker sausje en mengen. Graag eens wat anders? Varieer en vervang pasta door rijst of quinoa.

Kant-en-klare salades

Bij de meeste Keurslagers vind je het hele jaar door wel een aantal kant-en-klare salades. Maar tijdens de barbecueperiode schakelen we een versnelling hoger. Slaatjes om tijdens de lunch on the go te verorberen, pastasalades, tomaat-mozzarella … Noem maar op. Loop eens binnen bij je Keurslager in de buurt en vraag hem welke salades hij aanbiedt.

Barbecue

Geen barbecue zonder vlees. Maar zeker geen barbecue zonder salades. Ze zijn de ideale verfrissing bij gegrild vlees. Ze maken je maaltijd nog een streepje zonniger. Dé klassieker is aardappelsalade, maar ook pastasalades en eenvoudige gemengde slaatjes met knapperige groenten en mayonaise of olijfolie doen wonderen.

Maaltijdsalades en groenteschotels

Heel wat salades kan je gewoon als volwaardige maaltijd serveren. Let er dan wel op dat ze voedzaam genoeg zijn zodat zeker je allerkleinsten alle nodige voedingsstoffen binnenkrijgen. Combineer eiwitten (kip, vis, eieren …) met koolhydraten (pasta, aardappelen …) en vetten (olijfolie, tonijn …) en voorzie zeker genoeg groenten.

Smakelijk!