Home >> Recepten >> Piepkuiken met dragonsaus

Piepkuiken met dragonsaus

Ingrediënten voor 4 personen: 
 4 piepkuikens
 2 dl kippenbouillon
 350ml room
 wijnazijn
 verse dragon
Bereiding: 
Het vlees afbakken in de pan en dan het vlees in een ovenschaal leggen.
Plaats de ovenschaal 40min. in een voorverwarmde oven van 200°C. Overgiet om de 15 min. met braadvocht.
Deglaceer de pan met kippenbouillon en wijnazijn en laat inkoken. Voeg vervolgens de room toe en op het einde de dragon.