Home >> Recepten >> Kruidige lamsgehaktballetjes met tzatziki

Kruidige lamsgehaktballetjes met tzatziki

Ingrediënten voor 4 personen: 
  • 4 merguezworstjes
  • 5 cl olijfolie
  • 1 komkommer
  • 2 eetlepels gesnipperde munt
  • 1 teentje gehakte look
  • zeezout en zwarte peper
  • 2 dl Griekse yoghurt
  • 1 eetlepel gesnipperde dille
  • 1 theelepel witte wijnazijn
  • enkele zwarte olijven
Bereiding: 
  • Maak de worstjes open en maak balletjes met het gehakt.
  • Bak de balletjes mooi bruin in een weinig olijfolie.
  • Rasp de komkommer en meng met azijn, zout, peper en look.
  • Laat een half uurtje rusten en pers er het overtollige vocht uit.
  • Meng met de yoghurt, munt en dille.
  • Doe de tzatziki in een schaaltje en leg er de balletjes gehakt bij.
  • Versier met enkele zwarte olijven en een takje munt