Home >> Recepten >> Hapje van witte pens met geitenkaas en spek

Hapje van witte pens met geitenkaas en spek

Ingrediënten voor 4 personen: 
Voor ongeveer 15 hapjes:
 2 witte pensen
 150 g geitenkaas
 10 à 15 plakjes spek
Bereiding: 
Snijd de pensen in twee. Bestrijk ze rijkelijk met de geitenkaas en sluit ze weer. Rol de pensen in het spek. Zorg ervoor dat de plakjes spek goed dicht blijven zodat de kaas mooi tussen de stukken pens blijft zitten. Knel de pensen tussen een grillklem en leg ze op de barbecue.
Zodra de kaas begint te smelten haal je de pensen van de barbecue. Snijd ze in schijfjes van ongeveer 2cm en prik ze op een stokje.