Home >> Recepten >> Gemengde salade met appel en Alpenspek croutons

Gemengde salade met appel en Alpenspek croutons

Ingrediënten voor 4 personen: 
 1 pakje gemengde salade
 halve bloemkool, in roosjes
 1 appel
 handvol rozijnen
 8 kerstomaten
 2 wortels, grof geraspt
 200 g gekookte boontjes
 walnotenolie
 gerookt zeezout
Bereiding: 
Snij de tomaten en de appel in schij es en rasp de wortels (grof) en verdeel de bloemkool in kleine roosjes. Schik de groenten en de appel op een schaal. Overstrooi met de Alpenspek croutons en de rozijnen. Overgiet met walnotenolie en werk af met gerookt zeezout.